Dailykaltim.co, Penajam – DP3AP2KB Penajam Paser Utara (PPU) mendorong edukasi gizi bagi keluarga anak stunting melalui pendekatan yang lebih praktis. Salah satunya dengan mengaplikasikan menu-menu bergizi berbahan pangan lokal yang nantinya akan disusun menjadi buku panduan.
Kepala Dinas Pemberdayaan Perempuan, Perlindungan Anak, Pengendalian Penduduk dan Keluarga Berencana (DP3AP2KB) PPU, Jansje Grace Makisurat, mengatakan gagasan tersebut berangkat dari kebutuhan di lapangan. Edukasi mengenai makanan bergizi dinilai perlu dilengkapi dengan contoh nyata agar lebih mudah diterapkan oleh keluarga.
“Jadi kami mencoba mengaplikasikan menu-menu bergizi untuk anak stunting yang nantinya kita akan buatkan buku,” ujar Jansje.
Menurut Jansje, buku menu tersebut nantinya dapat menjadi rujukan sederhana bagi keluarga, kader, maupun penyuluh stunting. Dengan adanya panduan yang berisi contoh menu, edukasi gizi tidak hanya berhenti pada penjelasan umum, tetapi bisa langsung diterjemahkan dalam bentuk makanan yang dapat disiapkan di rumah.
Ia menilai, selama ini istilah makanan bergizi kerap terdengar normatif bagi sebagian masyarakat. Orang tua mungkin memahami bahwa anak perlu diberi makanan sehat, tetapi belum tentu mengetahui komposisi bahan, variasi menu, cara mengolah, hingga bagaimana menyesuaikannya dengan bahan yang tersedia di sekitar mereka.
Karena itu, DP3AP2KB PPU mencoba menghadirkan pendekatan yang lebih membumi. Menu-menu yang disusun tidak diarahkan menggunakan bahan yang sulit dijangkau atau mahal, melainkan memanfaatkan pangan lokal yang mudah ditemukan oleh keluarga.
“Menu-menu ini juga temanya kan makanan yang dibuat dari bahan dan panganan lokal, jadi mudah didapatkan oleh keluarga yang stunting,” katanya.
Pemilihan bahan pangan lokal menjadi bagian penting dari konsep tersebut. Dengan menggunakan bahan yang tersedia di sekitar masyarakat, keluarga diharapkan tidak merasa terbebani untuk menyiapkan makanan bergizi bagi anak.
[PRD | ADV DP3AP2KB PPU]
*Dapatkan berita pilihan terbaru setiap hari dari Dailykaltim.co. Informasi terbaru juga dapat dilihat dan diikuti di seluruh media sosial Dailykaltim.co termasuk Instagram, Facebook, X (twitter), Tiktok dan Youtube.