Dailykaltim.co – Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) merilis pergerakan harga komoditas pangan di Provinsi Kalimantan Timur pada Senin, 11 Agustus 2025. Beberapa komoditas tercatat mengalami kenaikan harga, sementara sebagian lainnya turun cukup signifikan.
Harga bawang merah ukuran sedang di Kalimantan Timur naik 2,18 persen atau Rp 1.200 menjadi Rp 56.350 per kilogram. Bawang putih ukuran sedang juga mengalami kenaikan 0,96 persen atau Rp 400 menjadi Rp 42.250 per kilogram.
Pada komoditas beras, harga kualitas bawah I stabil di Rp 16.050 per kilogram, sedangkan kualitas bawah II naik 1 persen atau Rp 150 menjadi Rp 15.200 per kilogram. Beras kualitas medium I tetap di Rp 17.100 per kilogram, sementara kualitas medium II turun 0,92 persen atau Rp 150 menjadi Rp 16.150 per kilogram. Harga beras kualitas super I dan II masing-masing stabil di Rp 17.350 dan Rp 16.900 per kilogram.
Cabai merah besar tercatat stabil di Rp 53.750 per kilogram, sementara cabai merah keriting naik 0,9 persen atau Rp 450 menjadi Rp 50.600 per kilogram. Penurunan tajam terjadi pada cabai rawit hijau yang turun 5,75 persen atau Rp 4.000 menjadi Rp 65.600 per kilogram. Cabai rawit merah mengalami penurunan terbesar, yakni 12,31 persen atau Rp 6.650 menjadi Rp 47.350 per kilogram.
Untuk protein hewani, daging ayam ras segar naik 2,61 persen atau Rp 900 menjadi Rp 35.350 per kilogram. Daging sapi kualitas 1 dan 2 masing-masing tetap di Rp 162.900 dan Rp 159.600 per kilogram. Telur ayam ras segar naik tipis 0,66 persen atau Rp 200 menjadi Rp 30.650 per kilogram.
Komoditas lain seperti gula pasir kualitas premium (Rp 19.650/kg), gula pasir lokal (Rp 18.650/kg), minyak goreng curah (Rp 19.100/kg), minyak goreng kemasan bermerek 1 (Rp 22.450/kg), dan minyak goreng kemasan bermerek 2 (Rp 21.150/kg) dilaporkan tidak mengalami perubahan harga.
Sebagai perbandingan, PIHPS mencatat harga beras di beberapa provinsi lain: Lampung Rp 14.450 per kilogram, Sulawesi Selatan Rp 14.500 per kilogram, Jawa Barat Rp 14.650 per kilogram, Jawa Timur Rp 15.000 per kilogram, Sulawesi Barat Rp 15.000 per kilogram, dan Papua tertinggi di Rp 18.150 per kilogram.
[UHD]
*Dapatkan berita pilihan terbaru setiap hari dari Dailykaltim.co. Informasi terbaru juga dapat dilihat dan diikuti di seluruh media sosial Dailykaltim.co termasuk Instagram, Facebook, X (twitter), Tiktok dan Youtube.