Dailykaltim.co, Penajam – Dalam upaya meningkatkan kesadaran akan pentingnya diversifikasi pangan dan menciptakan menu baru, Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Penajam Paser Utara (PPU) menggelar Lomba Festival Pangan Lokal.
Acara ini bertujuan untuk mendorong masyarakat dan anggota PKK di Kabupaten PPU untuk mencoba inovasi baru dalam menciptakan menu berbasis pangan lokal.
Ketua Tim Penggerak PKK PPU, Linda Romauli Siregar, yang juga menjadi juri dalam lomba tersebut, menjelaskan tujuan utama dari lomba ini adalah untuk mensosialisasikan makanan pokok selain beras.
“Penting bagi masyarakat untuk memiliki pemahaman dan kebiasaan mengonsumsi sumber karbohidrat lain selain beras,” ujarnya.
Menurut Linda, lomba ini terkait dengan ketahanan pangan, di mana masyarakat diharapkan dapat mengonsumsi variasi makanan yang mengandung karbohidrat, bukan hanya bergantung pada beras sebagai sumber utama karbohidrat.
“Dalam konteks ini, kami berharap bahwa masyarakat dan anggota PKK dapat menciptakan inovasi baru dalam pengolahan pangan lokal menjadi menu yang menarik dan bergizi,” tambahnya.
Melalui Lomba Festival Pangan Lokal ini, diharapkan akan tercipta kesadaran baru di masyarakat tentang pentingnya mengonsumsi pangan lokal serta mendorong inovasi dalam menciptakan menu-menu baru yang kreatif dan sehat bagi keluarga.
[RRI]
*Dapatkan berita pilihan terbaru setiap hari dari Dailykaltim.co. Informasi terbaru juga dapat dilihat dan diikuti di seluruh media sosial Dailykaltim.co termasuk Instagram, Facebook, X (twitter), Tiktok dan Youtube.