Dailykaltim.co, Penajam – Menghadapi tantangan ketahanan pangan yang semakin kompleks, Kepala Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Kabupaten Penajam Paser Utara (PPU), Mulyono, mengajak masyarakat untuk mulai mengadopsi pola makan yang lebih tepat guna dan bertanggung jawab.
Langkah ini dinilai penting untuk mengurangi pemborosan pangan dan mendukung keberlanjutan ketersediaan pangan di tengah situasi ekonomi yang dinamis.
Dalam sosialisasi terkait ketahanan pangan daerah, Mulyono menjelaskan bahwa upaya merencanakan dan mengelola konsumsi makanan secara efektif dapat berdampak signifikan bagi stabilitas pangan di PPU.
“Pertama, susun rencana pola makan keluarga kita. Kedua, belanja bahan makanan sesuai kebutuhan. Ketiga, simpan bahan makanan dengan baik dan benar sesuai karakteristik bahan makanan tersebut,” ujar Mulyono, menyarankan masyarakat untuk lebih cermat dalam mengatur kebutuhan rumah tangga mereka.
Langkah sederhana ini, lanjut Mulyono, bukan hanya membantu mengurangi pemborosan tetapi juga mendorong pola hidup sehat melalui konsumsi yang lebih terarah.
Ia menambahkan bahwa masyarakat sebaiknya memperhatikan cara menyimpan bahan makanan sesuai dengan karakteristik masing-masing, agar bahan pangan tetap segar dan layak dikonsumsi lebih lama.
“Konsumsi bahan makanan secara beragam sesuai kebutuhan dan olah lagi bahan makanan yang berlebihan,” tambahnya, menekankan pentingnya variasi dalam konsumsi pangan.
Lebih lanjut, Mulyono mengingatkan bahwa sisa makanan yang berlebih sebaiknya tidak langsung dibuang begitu saja.
Menurutnya, masyarakat dapat memilih untuk mendistribusikan makanan yang masih layak konsumsi kepada orang lain atau, apabila tidak memungkinkan, mengolah sisa makanan tersebut menjadi pupuk kompos yang bermanfaat untuk tanaman di rumah.
“Bagikan makanan apabila berlebihan atau jadikan pupuk kompos untuk tanaman di rumah. Hargai makananmu, mari berbagi dan hindari pemborosan pangan,” tegas Mulyono, menyuarakan pentingnya menghargai setiap bahan pangan yang dimiliki.
[RRI | ADV DISKOMINFO PPU]
*Dapatkan berita pilihan terbaru setiap hari dari Dailykaltim.co. Informasi terbaru juga dapat dilihat dan diikuti di seluruh media sosial Dailykaltim.co termasuk Instagram, Facebook, X (twitter), Tiktok dan Youtube.