Dailykaltim.co – Badan Gizi Nasional (BGN) berencana menangguhkan sementara operasional 717 Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Wilayah III yang hingga kini belum mendaftarkan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS). Kebijakan ini diambil untuk memastikan dapur penyedia makanan dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG) memenuhi standar kebersihan dan keamanan pangan.
Berdasarkan data pemantauan BGN Wilayah III, terdapat 4.219 dapur SPPG yang tercatat. Dari jumlah itu, sebanyak 2.138 dapur telah mengantongi sertifikat SLHS. Sementara 1.364 dapur masih dalam proses pengurusan, dan 717 dapur lainnya belum mengajukan pendaftaran sama sekali.
Ratusan dapur yang belum mengurus sertifikat tersebut tersebar di beberapa daerah, antara lain Nusa Tenggara Barat, Nusa Tenggara Timur, Kalimantan Barat, Sulawesi Selatan, Maluku, hingga sejumlah wilayah di Papua.
Direktur Pemantauan dan Pengawasan Wilayah III BGN Rudi Setiawan mengatakan kepemilikan SLHS menjadi syarat penting dalam operasional dapur program MBG karena berkaitan langsung dengan standar sanitasi dan keamanan pangan.
“SPPG yang belum mendaftarkan SLHS akan kami suspend sementara sampai kewajiban tersebut dipenuhi. Ini bukan semata penindakan, tetapi langkah untuk memastikan seluruh proses penyediaan makanan memenuhi standar higiene dan sanitasi yang telah ditetapkan,” ujar Rudi di Jakarta, Rabu (11/3/2026).
Menurutnya, sertifikasi tersebut memastikan dapur penyedia makanan telah melalui pemeriksaan kelayakan sanitasi oleh otoritas kesehatan setempat sebelum melayani penerima manfaat program.
BGN mencatat sebagian besar pengelola dapur sebenarnya telah menunjukkan komitmen untuk memenuhi ketentuan tersebut. Hal itu terlihat dari banyaknya dapur yang sudah memiliki sertifikat maupun yang saat ini sedang dalam proses pengurusan.
“Kami mendorong seluruh pengelola SPPG yang belum mendaftar agar segera mengurus SLHS melalui dinas kesehatan setempat. Begitu proses pendaftaran dilakukan, kami akan memantau hingga sertifikatnya terbit sehingga operasional dapat berjalan sesuai standar,” kata Rudi.
[UHD]
*Dapatkan berita pilihan terbaru setiap hari dari Dailykaltim.co. Informasi terbaru juga dapat dilihat dan diikuti di seluruh media sosial Dailykaltim.co termasuk Instagram, Facebook, X (twitter), Tiktok dan Youtube.