Dailykaltim.co, Penajam – Aktivitas perikanan tangkap di Kabupaten Penajam Paser Utara (PPU) tidak hanya menghasilkan ikan untuk dijual dalam kondisi segar. Sebagian hasil tangkapan juga dimanfaatkan sebagai bahan baku usaha pengolahan yang turut memberikan penghasilan bagi keluarga nelayan di kawasan pesisir.
Kepala Bidang Perikanan Tangkap Dinas Perikanan PPU, Nani Adriana, mengatakan hubungan antara kegiatan penangkapan dan usaha pengolahan hasil perikanan sudah terbentuk di sejumlah wilayah.
Menurutnya, terdapat keluarga yang membagi kegiatan ekonomi antara penangkapan ikan di laut dan pengolahan hasil tangkapan menjadi produk makanan.
“Hasil tangkapan nelayan tidak semuanya dijual segar. Di sejumlah wilayah, suaminya nelayan dan istrinya pengolah ikan,” ujar Nani.
Ia menjelaskan, hasil tangkapan tertentu dapat langsung disalurkan kepada kelompok pengolah yang membutuhkan bahan baku. Salah satu contohnya adalah ikan tenggiri yang dapat dimanfaatkan untuk kegiatan pengolahan makanan berbahan dasar ikan.
“Hasil tangkapan seperti tenggiri bisa langsung disalurkan kepada kelompok ibu-ibu pengolah,” jelasnya.
Selain ikan, hasil tangkapan udang juga menjadi bagian dari rantai usaha pengolahan yang berkembang di wilayah pesisir. Nani mencontohkan kegiatan di Jenebora, tempat sebagian udang hasil tangkapan nelayan dapat dipasarkan kepada pelaku usaha pengolahan.
“Di Jenebora, misalnya, udang hasil tangkapan juga bisa dijual kepada pengolah,” katanya.
Menurutnya, sejumlah produk olahan perikanan dari PPU telah dikenal masyarakat, antara lain kerupuk dan terasi Jenebora serta amplang dari Babulu.
“Produk seperti kerupuk dan terasi Jenebora sudah dikenal, begitu pula amplang dari Babulu,” ujarnya.
Kegiatan pengolahan memberikan alternatif pemasaran karena hasil tangkapan tidak harus seluruhnya dijual langsung kepada konsumen dalam bentuk segar. Selain itu, keberadaan usaha pengolahan membuka kesempatan bagi anggota keluarga nelayan untuk terlibat dalam kegiatan ekonomi.
“Kegiatan pengolahan ini membantu pendapatan keluarga nelayan dan perekonomian masyarakat pesisir,” tandasnya.
[PRD | ADV DISKOMINFO PPU]
*Dapatkan berita pilihan terbaru setiap hari dari Dailykaltim.co. Informasi terbaru juga dapat dilihat dan diikuti di seluruh media sosial Dailykaltim.co termasuk Instagram, Facebook, X (twitter), Tiktok dan Youtube.