Penulis: Redaksi Daily Kaltim

Dailykaltim.co – Idul Adha menjadi momen yang identik dengan sajian berbahan daging sapi maupun kambing. Selain sate dan gulai, daging kurban juga bisa diolah menjadi berbagai menu lezat agar tidak membosankan saat disantap bersama keluarga. Beragam olahan tradisional hingga menu kekinian kini mulai banyak dicoba masyarakat untuk menghadirkan variasi hidangan selama Hari Raya Kurban. Berikut beberapa menu olahan daging kurban yang cocok disajikan saat Idul Adha. 1. Rendang Rendang masih menjadi favorit banyak keluarga karena kaya rempah dan memiliki cita rasa gurih yang khas. Selain lezat, rendang juga tahan lama sehingga cocok dijadikan stok lauk selama beberapa hari. 2. Tongseng…

Dailykaltim.co, Bontang – Menjelang Hari Raya Idul Adha 1447 Hijriah, ketersediaan hewan kurban di Kota Bontang dipastikan dalam kondisi mencukupi. Pemerintah Kota Bontang mencatat stok ternak yang tersedia mencapai 1.502 ekor sapi, 1.522 ekor kambing, dan 97 ekor domba untuk memenuhi kebutuhan masyarakat. Sebagian besar kambing dan domba yang dipasarkan di Bontang didatangkan dari sentra peternakan di Jawa Timur. Hewan ternak yang masuk ke wilayah tersebut disebut telah menjalani vaksinasi, pemeriksaan kesehatan berkala, serta masa adaptasi sebelum dijual kepada masyarakat. Pemeriksaan kesehatan hewan kurban juga dilakukan di sejumlah titik penjualan. Wakil Wali Kota Bontang Agus Haris bersama Kepala Dinas Ketahanan…

Dailykaltim.co, Kubar – Rencana pemindahan ibu kota Kecamatan Bongan dari Kampung Muara Kedang ke Kampung Jambuk mulai masuk tahap lanjutan setelah Panitia Khusus (Pansus) II DPRD Kutai Barat menyatakan persetujuan terhadap usulan tersebut. Pemindahan ibu kota kecamatan itu dibahas sebagai bagian dari penyesuaian pusat pemerintahan guna mendukung pelayanan publik dan perkembangan wilayah di Kecamatan Bongan. Dalam pembahasan tersebut, sejumlah aspek turut dikaji, mulai dari kesiapan administrasi, kondisi infrastruktur, pelayanan publik, hingga dampak sosial dan pembangunan wilayah ke depan. Ketua Pansus II DPRD Kutai Barat, Aula mengatakan usulan pemindahan ibu kota kecamatan telah melalui berbagai pertimbangan dan kajian. “Pemindahan ibu kota…

Dailykaltim.co, Kukar – Bupati Kutai Kartanegara (Kukar), Aulia Rahman Basri, menyerahkan bantuan alat dan mesin pertanian (alsintan) kepada sejumlah kelompok tani di Desa Sidomulyo, Kecamatan Anggana, Senin (25/5/2026). Bantuan yang disalurkan berupa beberapa unit handtractor untuk Kelompok Kula Mandiri di Desa Kutai Lama, Kelompok Jaya Bersama di Desa Sungai Meriam, serta Kelompok Hanter Kula Bersatu di Desa Handil Terusan. Pemerintah Kukar juga menyerahkan satu unit combine harvester kepada Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) Sidomulyo Sejahtera. Penyerahan bantuan dilakukan di lokasi Kelompok Tani Kesadaran, Desa Sidomulyo, dan dihadiri sejumlah kepala organisasi perangkat daerah, Camat Anggana, serta unsur Forum Koordinasi Pimpinan Kecamatan (Forkopimcam)…

Dailykaltim.co, Samarinda – Pemerintah Kota Samarinda menyiapkan penataan kawasan Kampung Tenun dan Waterfront City Lambung Mangkurat sebagai bagian dari upaya pengurangan kawasan kumuh di pusat kota. Penataan itu difokuskan pada perbaikan kualitas lingkungan permukiman, terutama di kawasan sempadan sungai yang masih menghadapi persoalan sanitasi, banjir, hingga kerawanan kebakaran. Berdasarkan data Dinas Perumahan dan Kawasan Permukiman (Disperkim) Samarinda, luas kawasan kumuh di Samarinda saat ini tersisa 26,83 hektare dari sebelumnya 70,51 hektare. Namun, Kampung Tenun masih menjadi salah satu kawasan yang memerlukan penanganan lanjutan dengan luas sekitar 5,73 hektare. Kepala Bidang Kawasan Permukiman Disperkim Samarinda Ronny Surya mengatakan sebagian besar bangunan…

Dailykaltim.co – Kementerian Kebudayaan menetapkan 430 objek sebagai Cagar Budaya Peringkat Nasional sepanjang Maret hingga April 2026. Penambahan tersebut membuat jumlah cagar budaya nasional yang telah ditetapkan pemerintah meningkat dari 313 menjadi 743 objek. Penetapan dilakukan melalui sidang Tim Ahli Cagar Budaya Tingkat Nasional (TACBN) yang membahas ratusan usulan dari pemerintah daerah, Museum Nasional Indonesia, hingga koleksi hasil repatriasi dari luar negeri. Menteri Kebudayaan, Fadli Zon, mengatakan jumlah penetapan tahun ini melampaui total cagar budaya nasional yang ditetapkan selama puluhan tahun sebelumnya. “Kita menetapkan 430 Cagar Budaya Peringkat Nasional. Ini melebihi jumlah cagar budaya yang telah ditetapkan selama 80 tahun.…

Dailykaltim.co, Kutim – Pemerintah Kabupaten Kutai Timur meresmikan tiga fasilitas baru di RSUD Kudungga Sangatta, Sabtu (23/5/2026). Fasilitas tersebut meliputi gedung poliklinik rawat jalan, layanan Cath-Lab atau kateterisasi jantung, serta layanan mammografi untuk deteksi dini kanker payudara. Peresmian dilakukan Bupati Kutai Timur, Ardiansyah Sulaiman, bersama sejumlah pejabat daerah, unsur Forkopimda, BPJS Kesehatan, dan manajemen rumah sakit. Menurut Ardiansyah, penambahan fasilitas tersebut menjadi bagian dari upaya peningkatan layanan kesehatan masyarakat di Kutai Timur, khususnya untuk penanganan penyakit jantung dan pemeriksaan dini kanker payudara. “Fasilitas poliklinik rawat jalan ini sudah cukup representatif. Kenyamanannya baik dan ruangannya juga memadai untuk pelayanan masyarakat,” ujar…

Dailykaltim.co, Kukar – Bupati Kutai Kartanegara, Aulia Rahman Basri, meninjau pemeriksaan kesehatan hewan kurban menjelang Hari Raya Iduladha 1447 Hijriah di kawasan Jalan Lais, Kelurahan Timbau, Tenggarong, Senin (25/5/2026). Pemeriksaan dilakukan untuk memastikan hewan kurban yang dijual maupun didistribusikan di wilayah Kutai Kartanegara berada dalam kondisi sehat dan layak dikonsumsi masyarakat. Menurut Aulia, pengawasan kesehatan hewan menjadi agenda rutin pemerintah daerah setiap menjelang Iduladha karena permintaan hewan kurban biasanya meningkat pada periode tersebut. “Pemeriksaan hewan kurban yang beredar di Kukar ini untuk memastikan bahwa hewan kurban yang beredar sehat sesuai standar kesehatan hewan,” ujarnya. Ia menjelaskan, hewan yang telah dinyatakan…

Dailykaltim.co – Badan Gizi Nasional (BGN) menghentikan sementara operasional ribuan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) dalam pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Kebijakan itu dilakukan sebagai bagian dari evaluasi dan pengetatan standar layanan program di berbagai daerah. Kepala BGN, Dadan Hindayana, mengatakan penghentian sementara diberlakukan terhadap 4.581 SPPG sejak awal 2025. Menurutnya, langkah tersebut berkaitan dengan proses pembenahan fasilitas dan penyesuaian standar operasional program MBG. “Tidak ada kompromi terhadap standar kualitas Program MBG. Seluruh SPPG wajib memenuhi ketentuan yang telah ditetapkan agar layanan yang diberikan benar-benar aman, sehat, dan berkualitas bagi masyarakat,” ujar Dadan, Senin (25/5/2026). BGN mencatat, dari total…

Dailykaltim.co – Badan Gizi Nasional (BGN) mulai menggunakan aplikasi Reviu Menu MBG atau Organoleptik untuk memantau kualitas Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di berbagai daerah. Sistem ini dipakai untuk menilai kualitas makanan yang diterima peserta program secara langsung dari sekolah dan posyandu. Aplikasi tersebut melibatkan guru yang ditunjuk sekolah serta kepala posyandu sebagai penanggung jawab penilaian di lapangan. Mereka diminta mengisi laporan setelah makanan diterima penerima manfaat. Beberapa indikator yang dinilai meliputi ketepatan waktu distribusi, aroma makanan, rasa, hingga variasi menu yang disajikan. Seluruh laporan kemudian terhubung dengan dashboard pemantauan nasional milik BGN untuk memudahkan pengawasan program. Berdasarkan data dashboard…