Dailykaltim.co, Paser – Dinas Perikanan (Diskan) Kabupaten Paser meluncurkan program gerakan makan ikan dan diversifikasi olahan hasil perikanan untuk masyarakat desa. Langkah ini diambil guna mendukung pencegahan stunting pada anak melalui peningkatan asupan protein.
Kepala Diskan Paser, Rudiansyah, menegaskan pentingnya konsumsi ikan sebagai upaya untuk mencegah gizi buruk pada anak.
“Gerakan makan ikan dilaksanakan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya konsumsi ikan sebagai salah satu cara mencegah stunting,” kata Rudiansyah.
Selain itu, program ini juga melibatkan pelatihan diversifikasi olahan hasil perikanan yang ditujukan agar masyarakat lebih kreatif dalam mengolah ikan menjadi produk bergizi, menarik, dan bernilai ekonomi tinggi.
Pelatihan diversifikasi ini memberikan peserta wawasan dan praktik langsung untuk mengolah ikan menjadi berbagai produk, seperti nugget ikan, abon ikan, hingga kerupuk ikan. Inovasi ini bertujuan untuk menambah nilai ekonomis hasil perikanan sekaligus mendukung gizi keluarga.
Dalam kegiatan tersebut, narasumber dari Dinas Kesehatan turut memberikan edukasi tentang manfaat gizi ikan dalam mencegah stunting. Diskusi dan praktik langsung diharapkan mampu meningkatkan pemahaman masyarakat mengenai pentingnya konsumsi ikan sebagai bagian dari pola makan sehat.
Sebelumnya, Diskan Paser telah melaksanakan sosialisasi gerakan makan ikan di Desa Suliliran Baru, Kecamatan Paser Belengkong, pada 18 November 2024. Acara yang berlangsung di gedung serbaguna desa tersebut menjadi awal upaya mendorong masyarakat untuk lebih aktif mengonsumsi ikan.
Rudiansyah berharap melalui kegiatan ini, masyarakat tidak hanya sadar akan pentingnya konsumsi ikan tetapi juga mampu mengembangkan kreativitas dalam mengolah hasil perikanan. Dengan demikian, selain mendukung pencegahan stunting, program ini juga diharapkan dapat meningkatkan kesejahteraan keluarga melalui produk olahan bernilai tambah.
[UHD]
*Dapatkan berita pilihan terbaru setiap hari dari Dailykaltim.co. Informasi terbaru juga dapat dilihat dan diikuti di seluruh media sosial Dailykaltim.co termasuk Instagram, Facebook, X (twitter), Tiktok dan Youtube.